استفاده از فر توکار در حال حاضر بسیار زیاد شده است. اگر شما هم قصد خرید فرهای توکار(خرید فر) را برای آشپزخانه خود دارید باید قبلا با موارد کاربردشان و مزایای استفاده از آن ها آشنا شوید. این مقاله از کلینیک ساختمانی موعود(صفحه اصلی) علاوه بر پرداختن به این مطالب، در مورد انواع این گازها و قیمت و نحوه خریدشان نیز صحبت می کند.
فر توکار چیست و در کجا مورد استفاده است؟
امروزه بیشتر افرادی که از گازهای بدون فر یا گازهای صفحه ای(گاز صفحه ای) استفاده می کنند، برای پخت غذاهایی که احتیاج به فرگاز دارند دچار مشکل می شوند. به همین دلیل نیز فرهای توکار تولید شدند که مانند فرهای رو کابینتی، به صورت جداگانه از اجاق گاز مورد استفاده قرار می گیرند. درست است که این گازها را می توان روی کابینت نیز گذاشت، اما به طور معمول ابعاد آن ها به گونه ای است که در صورت گذاشتن آن ها روی کابینت جای بسیار زیادی می گیرند و منظره خوبی برای آشپزخانه به همراه ندارند. بنابراین باید در دیوار و یا در ردیف کابینت ها جایی برای آن ها در نظر گرفته شود.
استفاده از این فرها، برای کسانی که اجاق گازهای فردار دارند چندان معمول نیست، چرا که باعث صرف هزینه اضافی می شود. مگر در مکان هایی که افراد به شغل آشپزی به صورت حرفه ای مشغول هستند. شکل ظاهری این گازها مانند مایکرو فر است و با داشتن درهای شیشه ای و ظاهری زیبا علاوه بر دادن جلوه ای خاص به آشپزخانه، باعث کنترل بهتر غذا هنگام پخت می شوند. در ادامه با مزایای استفاده از این گازها بیشتر آشنا می شویم:
مزایا و معایب استفاده از فرهای توکار
همانطور که گفته شد از بهترین فرهای توکار می توانیم برای آشپزخانه هایی استفاده کنیم که اجاق گازشان فر ندارد. بنابراین استفاده از این فرها برای این افراد سراسر فایده است. در این میان استفاده از فرهایی که توی کابینت یا دیوار نصب می شوند. نسبت به فرهای روکا و روکابینتی کمی بیشتر است. یکی از مهمترین آن ها این است که به دلیل اینکه توی دیوار قرار داده می شوند، جای کمتری می گیرند و جلوه ای زیباتر به ساختمان می دهند.
اما آنچه باید در مورد نصب آن ها در آشپزخانه بدانید این است که به دلیل اینکه در خانه های مختلف ممکن است جای مخصوصی برای آن ها مشخص نشده باشد، اگر اجاره نشین هستید استفاده از آن ها به همین دلیل سخت است. بنابراین ممکن است در محیط و خانه جدید نتوانید آن ها را داخل دیوار نصب کنید.
انواع فر توکار
امروزه فرهایی که توی دیوار نصب می شوند، بسیار پیشرفته شده اند و با تکنولوژی های به روزی ساخته می شوند. به طوری که بهترین شرکت ها و کارخانه های ایرانی و خارجی سازنده این محصولات هر روز به دنبال این هستند که ایرادات آن ها را حل کنند و شیوه کار آن ها را نیز به روز کنند. بنابراین رقابت بین آن ها بسیار زیاد است. برای اینکه بدانیم فر توکار چی خوبه و کدامیک از انواع آن ها برای ما مناسب است با مطالعه ادامه مطالب با ما همراه باشید.
فرهای توکار گازی یا برقی
بهترین مارک های مختلف فرهای توکار(مارک فر توکار)، این محصولات را به صورت گازی یا برقی تولید می کنند. هر کدام از آن ها نیز معایب و مزایای خاص خود را دارند اما در قدرت پخت غذا چندان تفاوتی با هم ندارند. استفاده از هر کدام از این فرها در مکان های مناسبی توصیه می شود. به طور مثال در ایران انرژی برق گران تر از انرژی گاز است. بنابراین خرید گازهای برقی چندان توصیه نمی شود. اما در برخی دیگر از کشورها، انرژی گاز به سختی در دسترس است و در صورت داشتن نیز بسیار گران است. بنابراین خرید گازهای برقی برای آن ها به صرفه تر است.
فرهای توکار با قابلیت تمیز کنندگی خودکار
انواع متفاوت و پیشرفته ای از فرهای توکار، قابلیت تمیز کنندگی خودکار دارند. با استفاده از این فرها دیگر لازم نیست از مواد شوینده و تمیز کننده شیمیایی برای پاک کردن داخل فر و سابیدن داخل آن استفاده کنیم. انواع این فرها از دو نوع سیستم تمیز کنندگی پایرولیتی و هیدرولیتی استفاده می کنند که در ادامه به شرح مختصری از هر کدام از آن ها می پردازیم:
پایرولیتی
این سیستم پاک کننده که با پایرولیتی معروف است، با استفاده از دمای حدود 400 درجه سانتی گراد باقی مانده غذا و چربی ها را نرم می کند. با استفاده از این روش آب با رسیدن به نقطه حرارت بسیار بالا بخار می شود. پس از آن می توانیم داخل فرهای توکار را با استفاده از یک دستمال تمیز کنیم.
هیدرولیتی
این سیستم تمیز کننده در فرهای توکار که هیدرولیتی نامیده می شود با بخار آب در دمای پایین می توانند ته مانده غذا در فر و چربی ها را نرم کنند. مزیت این سیستم نسبت به سیستم پایرولیتی نیز همین حالت سرد آن است. به این شکل که به مقدار لازم آب داخل سینی فر می ریزیم و حالت تمیز کننده آن را که در هر فری متفاوت است می زنیم. پس از آن می توانیم با استفاده از یک پارچه مرطوب تمامی این کثیفی ها را بدون استفاده از مواد شیمیایی پاک کنیم.